Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ikan Salai Balado, Bisa Manjain Lidah
Sedang mencari inspirasi Bagaimana Membuat Ikan Salai Balado Anti Gagal yang unik?, Resep Ikan Salai Balado, Enak memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menyiapkan Resep Ikan Salai Balado yang Lezat Sekali untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Salai Balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ikan Salai Balado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Ikan Salai Balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar mengenai Ikan Salai Balado yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Salai Balado adalah 6/7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Salai Balado diperkirakan sekitar 1 jam kurang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Ikan Salai Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Salai Balado menggunakan 7 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Di kota saya, ikan salai (ikan diasapi, hingga kering) yang paling enak adalah jenis ikan selais. Ikan yang sekilas mirip lele. Badannya pipih panjang, dan bentuk kepalanya kerucut dan bersungut. Ikan salai selais, banyak sekali dijual di kota saya. Kalau sedang langka, harga sekilonya, bisa sangat mahal, bahkan lebih mahal daripada daging sapi.
Saya biasanya memasak ikan salai digoreng balado atau dicampur ketika menggulai pucuk daun singkong. Dihidangkan dengan nasi putih panas, sudahlah...lapar hilang selera pun puas.
Resep ini sederhana saja, mungkin yg perlu diperhatikan cara goreng ikan salainya. Ikan digoreng dengan api kecil, dan hanya sebentar, sampai ikan kering dan gurih.
#PejuangGoldenBatikApron
#Pekanbaru
#IkanSalai
#Balado
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Salai Balado:
- 1/4 kg Ikan salai
- 2 buah Jeruk nipis
- 1/2 sdm garam halus
- 100 gr cabe merah giling
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt penyedap makanan / vetsin
Cara untuk membuat Ikan Salai Balado
- Buang kepala ikan salai. Marinase ikan dengan jeruk nipis dan garam halus. Diamkan kurleb 15-30 menit, lebih lama lebih baik.
- Goreng ikan salai dengan minyak cukup, api kecil saja. Tanda ikan sudah matang dan kering; tidak terdengar desisan dan uap di minyak tidak lagi nampak. Angkat dan tiriskan
- Setelah dingin, susun ikan salai di wadah bertutup. Siapkan bahan balado/ ladonya.
- Giling halus bawang merah dan bawang putih. Tambahkan cabe giling dan haluskan.
- Saring minyak penggoreng ikan salai, tumis/goreng cabe dengan minyak tsb. Goreng cabe, sampai kering. Bisa dilihat dari tidak ada lagi minyak yg meletup² dan warna merah cabe berubah lebih gelap.
- Setelah uap minyak di lado/cabe tidak ada lagi, dan merahnya menjadi marun atau merah tua. Matikan kompor, dinginkan. Setelah tidak terlalu panas, taruh cabe di atas ikan salai yang sudah disusun tadi.
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Salai Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!