Resep Abon Ikan Tola Anti Gagal
Lagi mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Abon Ikan Tola yang Lezat yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Abon Ikan Tola yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyiapkan Resep Abon Ikan Tola yang Enak Banget untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Abon Ikan Tola yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Abon Ikan Tola, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Abon Ikan Tola enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar mengenai Abon Ikan Tola yang dapat sobat jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Abon Ikan Tola adalah 1 toples sedang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Abon Ikan Tola diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Abon Ikan Tola yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Abon Ikan Tola memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Buat saya, ada keunikan tersendiri ketika mengolah abon ikan. Apalagi, di Ambon melimpah dengan ikan laut. Saya sering mencoba membuat abon ikan dengan jenis ikan yang berbeda. Ikan yang saya gunakan adalah ikan Tola/ikan salem. Berhubung tidak ada gula merah saya juga hanya memakai gula pasir. Hasilnya enak juga. Abonnya aku oven sebentar. Ternyata, masih belum kering juga, mungkin aku salah pasang suhu & menitnya 🤭. Jadi, aku lanjut masak di kompor lagi. Karena di postingan ini tidak ada foto step by step, aku tidak bisa ikutan PGBA Challenge & Posbar yang lainnya. Tapi tidak apa, sekedar berbagi resep.
#OlahanIkan
#AyoGemarMakanIkan
#MasakanRumahan
#AbonIkanHomemade
#ResepKe63
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Abon Ikan Tola:
- Kurang lebih 800 gram Ikan Tola
- 100 ml santan kental
- 7 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 3 lembar daun salam
- 1 sdt garam
- 3 SDM gula pasir
- 1/2 sdt kaldu
- Sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- 100 ml air
- Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 1 batang serai
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
Cara untuk membuat Abon Ikan Tola
- Kukus ikan. Setelah daging ikan dingin, suwir2.
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serai, kemiri, ketumbar, & merica bubuk. Kalau aku pake blender ya.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, & lengkuas. Tambahkan sedikit air
- Masukkan daging ikan suwir, aduk rata. Tambahkan santan kental. Aduk rata. Tambahkan gula pasir. Masak sampai kuah menyusut. Setelah sampai pada tahap ini, abon ikan bisa digunakan tapi masih basah. Bisa digunakan untuk isian gogos (Ambon)/lemper (Jawa). Kalau abon basah, biasanya tidak akan tahan lama.
- Aku buat abon kering, supaya lebih tahan lama. Aku lanjut dengan oven, biar irit gas 😁. Panggang dengan suhu 200⁰C, api atas, api bawah selama kurleb 30 menit, sambil sesekali dibolak balik supaya matang merata.
- Abon ikan ternyata masih belum terlalu kering. Jadi, aku pindahin lagi ke wajan sambil diaduk-aduk sampai agak kering.
- Setelah abon ikan agak kering, bisa diangkat. Dinginkan & simpan di toples. Abon ikan siap digunakan.
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Abon Ikan Tola yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!