Resep Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete, Enak
Anda sedang mencari ide Resep Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete, Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete, Enak memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Bagaimana Membuat Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar mengenai Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang dapat Anda jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Kocokan semarak Sabtu ini dimenangkan oleh mbak @anggunvila dan mengajak kita untuk berkreasi aneka hampers lebaran ala kampung halaman. Kali ini saya bikin hampers Otak otak tenggiri dengan perpaduan cocolan sambal kacang mete yang gurih 👍
Source : Dapoer Neelam
Link Resep : https://cookpad.com/id/r/15882450
#GAHampersLebaranKu
#Semarak_GAHampersLebaranku
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Surabaya
#PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete:
- 500 gram daging ikan tenggiri cincang (saya beli kemasan frozen)
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 200 ml santan
- 2 butir putih telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt saus tiram
- 150 gram tepung tapioka
- 1 batang daun bawang
- 5 buah es cube
- Daun pisang
- Bahan Sambal Kacang Mete :
- 50 gram kacang mete
- 50 gram kacang tanah
- 3 buah cabe merah besar
- 2 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 3 sdm gula pasir
- 1,5 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 300 ml air
- 1/2 sdt air jeruk nipis
Cara membuat Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete
- Blender bawang merah dan bawang putih lalu masukkan daging ikan tenggiri. Blender hingga tercampur rata lalu masukkan santan. Blender hingga rata.
- Masukkan putih telur, es batu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, saus tiram. Blender. Masukkan tepung tapioka dan daun bawang (daun bawang sengaja saya blender). Blender hingga tercampur rata.
- Siapkan daun pisang yang sudah dijemur / dialupu dan dilap bersih, besar lembarannya sesuaikan kebutuhan. Beri 2 sdm adonan otak otak (sengaja 2 sdm makan agar haisilnya lumayan besarnya).
Gulung lalu staples ke dua ujungnya (bisa pakai semat lidi). Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus di kukusan yang sudah beruap banyak. Kukus selama 25 menit.
Matang, angkat. Dinginkan.
Ini sebagian ada yang saya simpan di frezer untuk stok.
- Bakar otak otak di atas kompor dengan api kecil. Bolak balik hingga permukaan daunnya kecoklat hitaman. Lakukan hingga habis.
- Bikin sambal mete cocolannya.
Goreng kacang mete dan kacang tanah hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Masukkan kacang mete dan kacang tanah di chopper bersama cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan air. Chopper hingga halus.
Siapkan wajan, masak sambal mete tanpa minyak api kecil. Aduk aduk lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan air jeruk nipis. Aduk rata.
- Masak sambil terus diaduk aduk agar tidak gosong. Masak hingga mengental. Biarkan dingin.
Tata otak otak tenggiri bakar di wadah besek bambu yang sudah dihiasi pita. Jangan lupa masukkan sambal metenya di wadah sambal tertutup. Hias hamper sesuai selera. Bisa diberi kartu ucapan lebaran.
Terima kasih telah menyimak resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Hampers Otak Otak Tenggiri Sambal Kacang Mete yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!