Resep Otak Otak Ikan Bandeng, Lezat
Sedang mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Otak Otak Ikan Bandeng yang Lezat yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Otak Otak Ikan Bandeng, Sempurna memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. orang-orang memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Resep Otak Otak Ikan Bandeng, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Otak Otak Ikan Bandeng yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Otak Otak Ikan Bandeng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Otak Otak Ikan Bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar mengenai Otak Otak Ikan Bandeng yang dapat Anda jadikan ide.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Otak Otak Ikan Bandeng yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak Otak Ikan Bandeng memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Suami habis pulang mancing dapat ikan bandeng, berhubung aku ngga terlalu suka makan ikan bandeng karena ngga suka tekstur ikan & banyak durinya.. akhirnya aku olah jadi otak otak ikan bandeng. Biar tekstur dagingnya ngga kerasa dan bisa makan lebih nikmat tanpa duri 😄
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Otak Otak Ikan Bandeng:
- 200 gr Daging Ikan Bandeng Fillet
- 6 siung Bawang Putih
- 4 siung Bawang Merah
- 1 batang Bawang Pre (ukuran besar)
- 1 sachet Santan Bubuk (kemasan 25gr)
- 100 ml Air Putih
- 80 gr Es Batu
- 1 butir Putih Telur
- 1/2 sdt Kaldu Ayam Bubuk
- 1/2 sdm Gula
- 1/2 sdm Lada Bubuk
- 2 sdt Garam
- 100 gr Tepung Tapioka/Kanji
Langkah-langkah untuk menyiapkan Otak Otak Ikan Bandeng
- Buang sisik ikan bandeng, bersihkan ikan dari kotoran di dalam perut.
- Belah ikan jadi 2 bagian, buang durinya. Kerok bagian dagingnya saja hingga terkumpul berat daging 200 gram. Lalu buang kulit ikannya. Kulit ikan jangan dipakai yaa, nanti bau amis.
- Campurkan daging ikan dan semua bumbu, es batu & air. Kecuali Tepung tapioka. Haluskan menggunakan chopper hingga tercampur rata.
- Jika sudah rata, masukkan tepung tapioka, chopper sebentar kembali hingga tercampur.
- Siapkan daun pisang, bersihkan dari debu menggunakan tissue/kain lap yang dibasahi air.
- Robek daun pisang secukupnya, beri isian adonan otak otak. Tekuk ujungnya dan jepret dengan staples.
- Panggang otak otak di teflon dengan api yang sangat kecil hingga matang sempurna.
- Otak otak siap di santap ❤️
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ikan Bandeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!