Langkah Mudah untuk Menyiapkan Model Ikan Kuah Udang yang Bikin Ngiler

Lagi mencari inspirasi Resep Model Ikan Kuah Udang Anti Gagal yang unik?, Resep Model Ikan Kuah Udang Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Resep Model Ikan Kuah Udang yang Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Model Ikan Kuah Udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Model Ikan Kuah Udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Model Ikan Kuah Udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial. Next adalah gambar seputar Model Ikan Kuah Udang yang dapat kalian jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Model Ikan Kuah Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Model Ikan Kuah Udang menggunakan 27 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Sumber resep :
https://cookpad.com/id/r/16282196

Acara meet up cocompal diisi cooking class membuat model ikan khas palembang dengan narasumber mba @cook_ummifaizfaqih
Hasilnya mantap dan kuahnya yg endus banget...

#CookingClasswongkito_LailyAgustien
#CookpadCommunity_Palembang
#PejuangGoldenBatikApron
#Makanankhasdaerah

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Model Ikan Kuah Udang:

1. 🧄Bahan Model Ikan :
2. 500 daging ikan tenggiri giling
3. 300 ml air es
4. 20 gr garam halus
5. 10 gr gula pasir
6. 1 sdt lada bubuk
7. 1 btr telur utuh
8. 2 bh kuning telur
9. 50 gr terigu prot sedang
10. 350 gr tepung tapioka
11. 6-7 bh tahu uk. besar potong 2
12. 1 Liter minyak utk menggoreng
13. 🧄Bahan Kuah :
14. 100 gr bawang putih
15. 50 gr bawang merah
16. 250 gr kepala udang
17. 1 bh bengkoang potong korek api
18. 50 gr jamur kuping, rendam lalu sobek-sobek
19. 1 bks bunga sedap malam, rendam lalu ikat simpul
20. secukupnya tongcai (bisa skip)
21. 50 gr garam
22. 35 gr gula pasir
23. 1/2 sdt lada bubuk
24. 3-4 L air
25. Bahan pelengkap :
26. soun, timun, sambal rawit, bawang goreng, daun bawang
27. jeruk kunci, cuka pempek, seledri

Langkah-langkah untuk menyiapkan Model Ikan Kuah Udang

1. Membuat Model :
   Goreng tahu dg minyak panas hg berkulit, tiriskan dan biarkan dingin.
2. Campurkan ikan giling dg sebagian air es aduk hg tercampur rata. Larutkan garam, gula, merica dg sisa air lalu tambahkan ke adonan ikan giling, aduk kembali hg mengental.
3. Masukkan telur, aduk hg menyatu, kemudian masukkan terigu dan tapioka aduk sebentar cukup rata aja.
4. Ambil adonan seberat 90-100 gr, pipihkan adonan, letakkan tahu di tengah adonan, bungkus tahu tadi dg adonan. Selama membentuk model, baluri tangan dg tapioka agar tidak lengket.
5. Bentuk utk semua adonan hg tahu habis, apabila masih ada sisa adonan, dapat langsung digoreng tanpa tahu.
6. Panaskan minyak goreng agak banyak (kira2 saat menggoreng modelnya terendam).
   Goreng model dg api kecil hg matang. Bila matang model akan mengapung dan berwarna golden brown.
7. Memasak kuah model :
   Rebus air hg mendidih.
   Haluskan bawang merah dan bawang putih. Cincang/ keluarkan isi kepala udang.
8. Tumis bawang yg sudah dihaluskan hg harum. Masukkan udang, masak hg berubah warna.
   Tambahkan bengkoang, jamur kuping dan bunga sedap malam, masak sebentar saja.
9. Tuang bumbu yg sudah ditumis ke dalam air yg sudah dididihkan sebelumnya, tambahkan garam, gula, lada bubuk, aduk rata masak hg mendidih kembali, tes rasa.
   Tambahkan daun bawang sesaat sebelum api dimatikan.
10. Cara penyajian :
    Masukkan model ke dalam kuah, masak sebentar agar model tanak dan lembut.
11. Angkat model lalu potong2, susun di mangkok saji. Beri soun lalu siram dg kuah, taburi bawang goreng, timun potong, seledri cincang. Sajikan dg sambal rawit, jeruk kunci dan cuko pempek.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Model Ikan Kuah Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini