Resep Gulai Asam Ikan, Enak
Sedang mencari ide Resep Gulai Asam Ikan yang Enak Banget yang unik?, Resep Gulai Asam Ikan yang Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Gulai Asam Ikan, Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gulai Asam Ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gulai Asam Ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Gulai Asam Ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar mengenai Gulai Asam Ikan yang bisa Anda jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Gulai Asam Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Asam Ikan menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Menu ini biasanya sering kita jumpai dirumah makan Padang. Gulai dengan rasa gurih dan asam segar sekali, karena rasa asamnya dari tomat.
Source : Cooking at home by Maybelline_ma ( buku)
Tips :
*Jika tidak suka kepala ikan ,bisa gunakan daging ikan
*Setelah santan encer mendidih, kecilkan api , lagi masuk iklan sambil kuahnya diaduk perlahan, supaya santan tidak pecah.
* Masak kacang panjangnya sebentar aja supaya tidak lembek dan teksturnya masih renyah
#Horas_MiGomakPenambahDarah
#CookpadCommunity_Sumut
#Week34
#PejuangGoldrenBatikApron
#MedanMarkombur
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Asam Ikan:
- 1 buah kepala ikan kakap (1 kg)
- 850 ml santan encer
- 150 ml santan kental
- 2 buah tomat, potong belah
- 1/2 sdt merica bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- sesuai selera Cabai rawit,
- Kacang panjang secukupnya, siangi
- Bahan bumbu halus :
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit, dibakar
- 4 buah kemiri, disangrai
- Bumbu rempah :
- 2 ruas lengkuas,memarkan
- 1 batang serai,memarkan
- 2 iris asam potong /asam gelugur
- 1 lembar daun kunyit, ikat simpul
- 4 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk buang tulang daun
Langkah-langkah untuk membuat Gulai Asam Ikan
- Kepala ikan dipotong belah dua, cuci dan lumuri dengan perasaan jeruk nipis Diamkan sebentar. Cuci bersih kembali ikan dan tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan bumbu rempah. Kemudian tuang santan encer, beri garam, gula pasir dan merica. Masak menggunakan api sedang
- Setelah mendidih,tuang santan kental dan masukkan kepala ikan (pastikan kepala ikan terendam kuah supaya matang merata). Bisa ditambahkan air jika kurang.. Masak ikan sambil kuah diaduk agar kuah santan tidak pecah.
- Setelah ikan matang, masukkan kacang panjang, cabai rawit dan tomat, masak kembali sebentar. Koreksi rasa
- Angkat dan sajikan selagi hangat
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Gulai Asam Ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!