Resep Otak Otak Ikan Kakap Anti Gagal
Anda sedang mencari inspirasi Resep Otak Otak Ikan Kakap yang Lezat yang unik?, Resep Otak Otak Ikan Kakap yang Lezat Sekali memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyajikan Resep Otak Otak Ikan Kakap Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Otak Otak Ikan Kakap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Ikan Kakap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Otak Otak Ikan Kakap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar seputar Otak Otak Ikan Kakap yang bisa kalian jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Otak Otak Ikan Kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan Kakap menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bismillah
setor resep ke 767
source resep : Blog Bunda Diah Didi
Anak-anak suka sekali makan otak-otak, tapi saya seringnya beli jadi dan tinggal goreng. Tapi lama-lama mereka bilang rasanya aneh dan baunya beda. Mungkin ikan yang dipakai sudah tidak segar lagi atau cara penyimpanannya tidak sesuai suhunya. Yaaah begitulah kira-kira, namanya juga makanan beli jadi.
Akhirnya saya mencoba buat sendiri, saya buka web Blog bunda Diah Didi, foodblogger favorit saya sejak baru menikah dan belajar masak 'beneran'. Nyaris semua resepnya mudah, praktis, takaran dan rasanya pas di lidah keluarga saya.
Alhamdulillah otak-otak home made nya berhasil dan anak-anak suka. Senangnya bisa bikin otak-otak asli ikan yang jelas lebih hemat higienis dan praktis
#Cookpadcommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron
#OlahanIkan
#FrozenFood
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Otak Otak Ikan Kakap:
- 1 kg daging ikan kakap giling (resep asli tenggiri)
- 2 butir putih telurnya saja
- 7 sdm tapioka / sagu kanji / aci / sagu tani
- 1 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt merica halus
- 50 ml santan kental (saya 1bungkus santan instant)
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Secukupnya air untuk merebus
- Secukupnya air es untuk merendam
- Secukupnya minyak goreng untuk olesan dan menggoreng
- Pelengkap optional
- Sambal pecel
- Sambal kacang
- Sambal kecap
- Sambal matah
- Saos Tomat Botolan
Cara untuk menyiapkan Otak Otak Ikan Kakap
- Siapkan bahannya
- Haluskan bawang merah dan bawang putih bersama garam, gula pasir, kaldu jamur, santan dan putih telur. Masukkan bumbu halus ini di wadah, lalu mikser bersama daging ikan giling dan sagu kanjinya. Aduk terus hingga rata.
- Oles tangan dengan sedikit minyak goreng. Bentuk adonan otak-otak sesuai selera. Lalu tata di daun pisang/ wadah yang sudah dioles sedikit minyak goreng. Rebus air hingga mendidih bergolak, rebus otak otaknya dengan menggunakan api sedang hingga otak-otak mengapung.
- Angkat, lalu segera masukkan ke dalam mangkuk berisi air es, diamkan 5 menit di air es. Lalu angkat dan tiriskan. Otak-otak bisa langsung digoreng untuk disajikan atau dimasukkan ke wadah untuk dibuat stok frozen food.
- Kalo dirumah, otak-otak beda selera penyajian, anak- anak suka dicocol saos tomat botolan. kalo paksu sukanya ditambahin sambal kecap, atau sambal kacang, kalo saya sukanya pakai sambal matah. Sesuai selera ya
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak Otak Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!