Cara Gampang Membuat Nasi Bakar Tongkol Kemangi yang Lezat Sekali

Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Sedang mencari ide Cara Gampang Membuat Nasi Bakar Tongkol Kemangi yang Enak Banget yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Kemangi, Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Langkah Mudah untuk Membuat Nasi Bakar Tongkol Kemangi, Bikin Ngiler untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Bakar Tongkol Kemangi yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Bakar Tongkol Kemangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Selanjutnya adalah gambar seputar Nasi Bakar Tongkol Kemangi yang bisa kalian jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Nasi Bakar Tongkol Kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Kemangi memakai 28 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Berawal dr kecewa pas pesan nasi bakar di salah satu resto di pontianak,,lalu muncul ide buat bikin sendiri.
Butuh waktu lama buat eksekusi niat masak resep ini.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Bakar Tongkol Kemangi:

Bahan Nasi
3 kaleng skm/canting beras
2 bks santan kara
3 batang sere geprek
Sejempol lengkuas geprek
6 lembar daun salam
5 lembar daun pandan
Secukupnya garam
Secukupnya air
Bahan tongkol suwir
4 potong ikan tongkol
Bumbu ikan goreng (me : bumbu racik)
9 buah cabe merah keriting
15 buah cabe rawit
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Sejempol lengkuas geprek
2 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
Secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur
1 sdm gula merah
3 batang sereh geprek
1 mangkok daun kemangi
5 buah kacang panjang (optional)
1 buah wortel (optional)
Bahan pembungkus
Secukupnya daun pisang
Secukupnya tusuk gigi

Langkah-langkah membuat Nasi Bakar Tongkol Kemangi

Siang ikan tongkol, cuci bersih, lumuri dengan bumbu ikan, goreng hingga kecoklatan (jangan terlalu kering). Kemudian pisahkan daging ikan dan durinya, lalu suwir2 daging ikan tongkol (me : pakai chopper).

Sangrai daging tongkol yang telah disuwir hingga kering.
Sambil menggoreng ikan, blender / haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan cabe rawit.
Potong kacang panjang dan wortel sesuai selera. kemudian cuci bersih. Sisihkan. (untuk step ini optional ya, kalau gak mau pake sayur juga gpp)
Tumis bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, garam, gula, kaldu jamur dan gula merah.
Masukkan potongan kacang panjang dan wortel, tumis hingga bumbu matang dan sayur mulai layu. Lalu masukkan daging ikan tongkol yang sudah di suwir, aduk rata, koreksi rasa. Terakhir, masukkan daun kemangi, tumis hingga layu. Sisihkan.
Masak nasi uduk :
Cuci beras, beri takaran seperti memasak nasi biasa. Masukkan santan, daun pandan, lengkuas, sereh dan garam. Tunggu hingga air susut, kemudian kukus nasi hingga matang.
Layukan daun pisang diatas kompor agar tidak pecah saat membungkus nasi, kemudian lap dengan kain bersih.
Ambil 2 lembar daun pisang, kemudian tumpuk jadi 1. Tuang nasi di atas daun pisang (kurleb 1 sendok nasi), beri isian tongkol suwir, tutup lembali dengan nasi secukupnya. Kemudian bungkus daun pisang, tusuk dengan tusukan gigi.
Kukus nasi yang telah dibungkus sekitar 15 menit (langkah ini jangan di skip, gunanya agar aroma daun pisang lebih keluar serta isian tongkol suwir lebih meresap).
Bakar nasi yang telah dikukus dengan happy call atau panggangan lain selama kurang lebih 15-20 menit dengan api kecil.