Resep Ikan Salem Sambal Kemangi, Bisa Manjain Lidah
Anda sedang mencari ide Resep Ikan Salem Sambal Kemangi yang Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Membuat Ikan Salem Sambal Kemangi Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara membuat Cara Gampang Menyiapkan Ikan Salem Sambal Kemangi yang Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ikan Salem Sambal Kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ikan Salem Sambal Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Salem Sambal Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Seterusnya adalah gambar berkaitan dengan Ikan Salem Sambal Kemangi yang bisa kalian jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Salem Sambal Kemangi adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Ikan Salem Sambal Kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Salem Sambal Kemangi menggunakan 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Nama menunya terserah aja ya hehe. Untuk porsinya sesuai kebutuhan masing-masing ya. Resep ini boleh ditambah dengan daun jeruk dan petai/pete. Selamat mencoba.
#platting sedikit kurang rapi
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Salem Sambal Kemangi:
- 1 keranjang ikan salem (isi 2)
- 15 cabai keriting merah
- 3 cabai rawit merah (sesuai selera)
- 1 buah tomat merah ukuran sedang
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam (sesuai selera)
- 1/2 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 30 gram gula jawa (kira-kira)
- Seikat kemangi segar
- Secukupnya air dan minyak
Langkah-langkah membuat Ikan Salem Sambal Kemangi
- Bersihkan ikan salem, buang kepalanya, belah, ambil durinya, lalu potong menjadi 3 bagian atau sesuai selera.
- Goreng ikan salem hingga kering. Tahap ini opsional ya, ikan salemnya boleh digoreng terlebih dahulu boleh tidak sesuai selera. Sisihkan.
- Kukus/rebus cabai dan bawang. 10 menit sebelum diangkat, masukkan tomat. Tomat dimasukkan paling akhir supaya tidak terlalu lembek. Perebusan berfungsi supaya bumbu mudah diuleg karena lebih enak daripada diblender.
- Sambil menunggu kukusan cabai, bawang, dan tomat matang, cuci bersih kemangi lalu petik bagian yang muda. Sisihkan.
- Uleg halus kukusan cabai, bawang, dan tomat dengan menambahkan garam.
- Tumis bumbu uleg hingga harum lalu masukkan gula jawa dan gula pasir.
- Tambahkan sedikit air lalu masukkan ikan salem yang sudah digoreng. Penambahan air berfungsi untuk melarutkan gula sekaligus membuat bumbu meresap ke dalam ikan salem.
- Aduk hingga rata dan jangan lupa cek rasa apabila sedang tidak berpuasa.
- Jika air sudah menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk sebentar lalu transfer ke piring saji.
- Nikmati ikan salem sambal kemangi bersama nasi hangat. Mantap jiwawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Ikan Salem Sambal Kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!