Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas, Bisa Manjain Lidah
Anda sedang mencari inspirasi Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas, Lezat Sekali yang unik?, Bagaimana Membuat Ikan Tenggiri Asam Pedas yang Enak Banget memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara memasak Cara Gampang Menyiapkan Ikan Tenggiri Asam Pedas, Enak untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tenggiri Asam Pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ikan Tenggiri Asam Pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Ikan Tenggiri Asam Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar seputar Ikan Tenggiri Asam Pedas yang dapat kalian jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Tenggiri Asam Pedas adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Tenggiri Asam Pedas diperkirakan sekitar 35menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Ikan Tenggiri Asam Pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan Tenggiri Asam Pedas memakai 23 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Permintaan Ibu saya yang kepingin makan ikan tenggiri dimasak kuah asam pedas.. yasudah sekalian dijepret-jepret terus post lagi deh hehe..
Dikarenakan dirumah ada 1 anak tidak makan pedas, jadi masakan saya kali ini, cabai blender saya masukan di step terakhir setelah diambil 1potong ikan dulu yang tidak pedas untuk anak.hehe..
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Tenggiri Asam Pedas:
- 500 gr Ikan tenggiri potong steak
- 1 buah air perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis
- 1/2 sendok teh garam
- Bumbu halus (blender):
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas kunyit
- 2 butir kemiri bakar
- Blender terpisah (karena ada anak bun, jadi cabai saya pisah)
- 8 buah cabe keriting
- 3 buah cabe rawit
- Bahan-bahan lainnya :
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk, belah, buang batangnya
- 2 batang sereh (geprek)
- 1 buah tomat sedang, buang biji, potong menjadi 6bagian
- 1 1/2 buah air perasan jeruk nipis (sedang)
- 7 buah cabe rawit
- 700 ml air putih
- 1 1/2 sendok teh garam
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu jamur
Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tenggiri Asam Pedas
- Cuci bersih ikan, tiriskan, kucuri ikan dengan 1buah perasan air jeruk nipis dan garam dikedua sisinya.sisihkan, diamkam 15menit.
- Selagi menunggu ikan, siapkan bahan-bahannya.
Siapkan bumbu untuk diblender, daun-daun, bahan-bahan lainnya dan wajan yang sudah diisi 700ml air.
- Blender bumbu halus, sisihkan.
Blender lagi terpisah, cabai keriting dan rawit.
- Setelah ikan didiamkan 15menit, saatnya memasak.
Note: ikannya tidak saya bilas lagi, airnya saja saya buang, ikannya satu persatu saya comot langsung dimasak.
- Siapkan wajan kecil, beri sedikit minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis hingga wangi dan berubah warna, sisihkan.
- Di wajan yang sama, beri sedikit minyak lagi.
Tumis cabai blender hingga cabai wangi, sisihkan.
- Masukan bumbu halus kedalam wajan yang sudah diisi air 600ml, aduk-aduk, lalu tunggu sebentar hingga air hampir panas, masukan ikan.
- Lalu masukan air perasan jeruk nipis, garam, gula,kaldu, aduk dengan perlahan-lahan, diamkan sebentar.
- Masukan potongan tomat, aduk, diamkan sebentar, nah setelah ikan matang, koreksi rasa.
Di step ini, saya ambil 1potong ikan untuk anak. Hehe..
- Setelah saya ambil 1 potong ikan untuk anak saya, baru saya masukan cabai blender dan cabai rawit, aduk-aduk diamkan sebentar dengan api sedang-kecil.
Setelah cabai rawitnya terlihat sudah agak menggendut alias sudah terebus, saya matikan kompor.
Ikan tenggiri asam pedas siap disajikan.
- Selamat makan!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Ikan Tenggiri Asam Pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!