Resep 774.Gulai Ikan (Khas Padang) yang Enak

774.Gulai Ikan (Khas Padang)

Lagi mencari inspirasi Resep 774.Gulai Ikan (Khas Padang) Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan 774.Gulai Ikan (Khas Padang) yang Enak Banget memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Bagaimana Menyiapkan 774.Gulai Ikan (Khas Padang) yang Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 774.Gulai Ikan (Khas Padang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 774.Gulai Ikan (Khas Padang), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 774.Gulai Ikan (Khas Padang) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Next adalah gambar tentang 774.Gulai Ikan (Khas Padang) yang dapat kalian jadikan inspirasi.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 774.Gulai Ikan (Khas Padang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 774.Gulai Ikan (Khas Padang) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masak ikan ini karena lihat ikannya seger banget.
Cara masak gulai khas minang kebanyakan tidak digoreng lebih dulu.
Tapi saya pansil dulu (goreng dengan sedikit minyak.) agar ikan lebih gurih..
Untuk di resep ini sy tuliskan jmlh bumbu sesuai rsp Aslinya hanya ada penambahan bumbu dan cara saja yg sedikit saya sesuaikan.
Untuk bumbu halus saya Memakai bumbu DASAR MERAH dan BUMBU DASAR KUNING masih sy tambahkan DUO bawang iris. Agar lebih mantaps. Namun untuk hasil rasa,Tetep mantep.👌 Persis seperti khas rasa khas minang....
Silahkan di coba InsyaAllah ketagihan... ✌️😁.

Source. : Indo Culinaire Hunter Yt.
*M. 26_GBA'22.

#PejuangGoldenBatikApron
#Cookpadcommunity
#Cookpadcommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismilah,.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 774.Gulai Ikan (Khas Padang):

1 kg ekor ikan tongkol (sy 500 gr ikan cakalang)
300 .Ml santan kental
1 bh jeruk atau 1/2 bh jeruk nipis (. Ambil airnya)
Bumbu halus
1 sdm bumbu dasar merah (tambahan saya)
1 sdm bumbu dasar kuning (tambahan saya)
4 siung besar bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk. (sy tambahkan)
4 btr kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Bumbu cemplung
2 lbr daun salam
2 daun jeruk
1 btng serai geprek
1 lbr atau 1/2 lbr daun kunyit sesuaikan jika ikannya banyak
1 ruas jempol asam kandis
Garnish
3 btng daun bawang (sy cabe besar hijau dan merah @ 1 bh)

Langkah-langkah untuk membuat 774.Gulai Ikan (Khas Padang)

Bersihkan ikan dan potong selera. Lalu lumuri air jeruk dan 1/2 sdt garam diamkan 10 mnt.lalu bilas bersih. Dan siapkan bahan bumbu lainnya.
-pansil ikannya ( goreng ikan dengan sedikit minyak di teflon dengan api sedang cenderung kecil. Goreng sampai matang dan angkat sisihkan.
-Iris bawang merah dan putih juga iris serong cabe besar merah dan hijaunya.
Tumis bawang merah sampai layu lalu susul bawang putihnya.
-Setelah harum susul semua bumbu aromanya,sampai harum.
-Susul dengan bumbu halus dan tumbar jintennya. (saya pakai 1sdm munjung bumbu dasar merah dan bumbu dasar kuning)
Tumis aduk rata sampai matang jngn gosong.
-Masukkan santan kental aduk aduk rata.
-Tambahkan asam kandis dan garam. Aduk jangan sampai santan pecah.
Setelah santan mendidih koreksi rasa dan pas
-Masukkan ikan gorengnya,tunggu ikan meresap bumbu
-Juga tambahkan cabe iris
Tunggu sesaat dan matikan apinya.
-Segera salin dipiring dan sajikan untuk teman nasi hangat. Gurih.. Dan wangi khas gulai padang. 👍