Cara Gampang Membuat Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor) yang Lezat
Anda sedang mencari inspirasi Resep Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor), Enak Banget yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor) Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara memasak Resep Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor) Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Next merupakan gambar seputar Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor) yang dapat kalian jadikan inspirasi.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor) adalah 10 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor) diperkirakan sekitar 1 jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor) memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Saya #PilihMasak Batagor hari ini! 😁
Sebelumnya saya pernah share jugaa resep batagor.
Resep kali ini pake tambahan tepung terigu dan air panas (mendidih).
Naah air mendidih itu bikin ikan tenggiri di adonannya matang. Jadi kalo ada sisa adonan, bisa disimpan dalam kulkas untuk dimasak besok hari.
Oh saya juga tulis resep kuah batagornya di sini, ya! Siapa tau bosen pake saus kacang, makan batagor pake kuah enak juga loo!
Coba deh!
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor):
- Bahan adonan:
- 300 g daging ikan tenggiri
- 300 g tepung tapioka
- 150 g tepung terigu
- 5 siung bawang putih
- 3 batang daun bawang, iris kecil
- 1 sdm garam (15 g)
- 1/2 sdm masako sapi (6 g)
- 1/2 sdm gula pasir (7 g)
- 1 sdt lada bubuk (2 g)
- 300 ml air mendidih
- Saus kacang:
- resep dan cara buat >>
- Bahan lainnya:
- pangsit
- tahu putih
- kecap
- sambal
- Kuah Batagor
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt bawang merah goreng
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 batang seledri, iris
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu sapi bubuk (masako)
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)
Langkah-langkah untuk menyiapkan Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor)
- Buat adonan:
- Giling dan haluskan ikan tenggiri dan bawang putih.
- Didihkan air
- Campur hasil gilingan dengan tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, masako, gula, dan lada bubuk. Aduk hingga tercampur merata.
- Tuang air mendidih ke dalam adonan. Aduk hingga air menyatu dengan tepung. (Jika sudah hangat, bisa aduk dengan tangan agar lebih mudah)
- Buat saus kacang:
- Buat kulit pangsit:
- Tips agar tahu putih padat:
- Rebus tahu dalam air hingga tahu mengapung. (Tambahkan garam jika ingin tahu berasa asin/gurih)
- Pisahkan tahu dengan air rebusan. Biarkan hingga dingin suhu udara.
- Dinginkan tahu di dalam kulkas hingga tahu menjadi padat - Goreng batagor:
- Ambil adonan, lekatkan ke tahu atau kulit pangsit.
- Goreng dalam minyak dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan.
- Kuah Batagor:
- Tumis bawang putih utuh hingga empuk dan harum. Haluskan.
- Iris bawang merah. Goreng hingga berwarna kecoklatan. (1 sdt digunakan untuk campuran kuah, sisanya bisa untuk topping nanti)
- Didihkan air, lalu masukkan semua bahan untuk kuah.
- Didihkan terus hingga daun bawang layu.
- Sajikan kuah dengan batagor, sambal, topping bawang goreng, seledri, bawang daun, atau sesuai selera kamuu aja 😁 - Buat sambal kuah:
- Rebus hingga empuk 50 g cabe rawit + 2 cabe keriting + 1 siung bawang putih.
- Haluskan hasil rebusan. Tambahkan air dan 1/4 sdt garam. - Selamat makaan! duhh lapaar 😂
- Bila ada sisa adonan, simpan dalam kulkas dengan wadah tertutup.
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Batagor Ikan Tenggiri V.2 (+ resep kuah batagor) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!