Resep Salai Selais Balado, Sempurna
Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Salai Selais Balado Anti Gagal yang unik?, Resep Salai Selais Balado yang Menggugah Selera memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan sharing tutorial cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Membuat Salai Selais Balado, Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Salai Selais Balado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Salai Selais Balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Salai Selais Balado yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar seputar Salai Selais Balado yang bisa kalian jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Salai Selais Balado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Salai Selais Balado memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Mendengar ikan Selais pastilah terbayang Riau atau Pekanbaru. Ikan dengan sebutan lain ikan selai ini menjadi ICON kebanggaan Provinsi Riau.
(https://food.detik.com/info-kuliner/d-3192508/ikan-asap-selais-yang-gurih-renyah-jadi-kebanggan-riau)
Ikan selais umumnya diolah dengan cara diasap sekitar 8 jam. Lalu diolah lebih lanjut seperti digoreng, digulai, dan dipindang.
Kabarnya proses pengasapan ikan selais merupakan budaya turun temurun warga Riau untuk mengawetkan ikan. Disamping memunculkan aroma khas asap, proses ini juga membuat ikan selais awet hingga 1 tahun.
#KreasiDepok_IkanAsap
#CookpadCommunity_Depok
#PekanPosbar
#IkanAsap
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Salai Selais Balado:
- 100 gr ikan salai selais
- 75 gr cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- Seujung sendok teh gula
- secukupnya Minyak untuk menggoreng
- 30 ml kurang lebih minyak sisa menggoreng ikan untuk menumis sambaladonya
Cara untuk menyiapkan Salai Selais Balado
- Siapkan ikan salainya, ketok ringan hingga pipih dengan ulekan ikan salai agar saat digoreng garing dan tidak tajem (agar lebih kriuk). goreng ikan selais yg telah diketok tadi sambil dibolak balik sebentar saja hingga garing(jangan kelamaan krn gampang gosong). Sisihkan.
- Siapkan bumbu baladonya. Ulek halus cabe merah keriting dan bawang putih (bisa pake blender dengan minyak agar lekas halus) masukkan bawang merah yang telah dibelah 2 dan ulek/blender kasar saja. Tumis cabe yang sudah di ulek tadi hingga wangi dan sambal tanak/matang. Setelah sambel matang matikan kompor tambahkan garam,gula dan perasan jeruk nipis. Aduk rata koreksi rasa dan sisihkan tunggu hingga sambel tidak panas lagi.
- Setelah sambaladonya adem, (tujuannya agar ikan awet garingnya sampe malem) campurkan ikan salai selais yang telah digoreng tadi kedalam sambel balado aduk rata. Siap disantap bersama keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Salai Selais Balado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!